아고다

간에 좋은 음식 10 가지 알아보기

아고다 — Mon, 17 Jul 2023 10:23:54 +0900

간에 좋은 음식 10 가지 알아보기

간에 좋은 음식 10 에 대해서 알아보겠습니다. 간은 혈액을 통해 공급받은 영양분을 우리 몸에 필요한 물질로 만드는 중요한 장기이다. 대사작용, 해독작용, 면역작용, 답즙형성과 같은 여러 가지 기능을 하는데, 간의 기능이 저하되면 간의 기능이 떨어지면서 간염, 간경화, 간성뇌증, 지방간 등의 간 질환이 발생할 수 있다.

간세포는 서서히 파괴되므로 반 이상 간 기능이 저하되어도 특별한 자가 증상이 없다.

간 기능이 저하되는 원인은 간염 바이러스와 과량의 알코올 섭취가 가장 일반적인 원인이다. 또한 약물, 영양불량, 대사이상, 비만 등에 의해서도 간 기능이 저하될 수 있다. 간의 기능이 저하되면 해독기능, 대사작용의 이상, 혈액응고 생성 저하, 답즘의 이상으로 쉬어도 피곤하고 쉽게 감기에 걸리거나 입맛이 없고 구토 증상이 나타나거나 멍이 잘 들고 코피가 잘 나며, 소화가 잘 안 되는 증상이 동반될 수 있다.

간 기능을 개선하기 위해서는 올바른 식생활 개선이 중요하다. 모든 음식을 골고루 섭취하되 탄수화물을 최대한 절제하고 단백질과 간 대사를 촉진시켜 주는 녹황색 채소를 충분히 먹는 것이 좋다. 밥은 현미 등의 잡곡밥으로 먹는 것이 좋고, 기름지거나 짠 음식은 줄이고 당분이 많은 과일도 너무 많이 먹지 않도록 한다. 금주 또는 절주하고 적당한 운동을 하면 건강한 간을 유지하는 데 도움이 된다.

간은 평소에 잘 챙겨야

건강을 지키는 식사법의 기본은 모든 것을 골고루 먹되 탄수화물, 술, 기름진 음식과 같은 간에 나쁜 음식을 피하는 것이다. 특히 술은 직접적인 간 손상을 유발하며, 이차적으로는 지방간염, 간경변증, 간암을 유발하는 위험인자다. 도수가 낮은 술이나 비싼 술을 마신다 해도 간 손상을 피할 수는 없다. 중요한 것은 순수 알코올의 양으로, 간 건강을 위해서는 남성은 하루 40g(소주 4잔) 미만, 여자는 하루 20g(소주 2잔) 미만의 알코올을 섭취해야 한다.

탄수화물 과다섭취 역시 피해야 한다. 탄수화물 위주의 식단은 비알코올 지방간의 원인이 되기 때문이다. 실제로 지난 6월 서울대병원 운영 서울시보라매병원 소화기내과 김원 교수 연구팀의 연구 결과를 살펴보면, 하루 섭취 칼로리의 70% 이상을 섭취한 고탄수화물 섭취군은 저탄수화물 섭취군과 비교하여 지방간 발병 위험이 유의미하게 높은 것으로 나타났다. 연구진에 따르면 탄수화물 과다 섭취로 인해 장내 미생물군이 변하고, 그로 인해 간 대사기능 및 비알콜성 지방간의 중등도가 악화될 수 있다.

간에 나쁜 음식을 피하는 한편, 간에 좋은 음식을 챙겨 먹는 것이 도움된다. 간에 좋은 음식으로는 우선 단백질을 꼽을 수 있다. 단백질은 간세포 재생을 도와 간 기능을 개선하는 역할을 한다. 양질의 단백질이 풍부한 식품으로는 생선, 콩, 기름기를 제거한 살코기, 달걀 등을 꼽을 수 있다. 다만, 간경변증 환자는 단백질 과다 섭취 시 간성혼수를 일으킬 수 있어 단백질의 섭취를 줄여야 한다.

피로회복제의 주성분인 ‘타우린’은 담즙분비를 활성화하고, 간세포막을 안정화시키는 작용을 한다. 아울러, 간의 해독기능을 강화한다. 타우린은 주로 해산물에 풍부하게 들어 있으며, 그중에서도 주꾸미, 새꼬막, 바지락, 홍합 등에 풍부하다.

비타민과 무기질도 충분히 섭취해야 한다. 간의 해독작용에는 구리, 망간, 아연, 비타민 C, 비타민 B군, 베타카로틴 등이 필요하기 때문. 비타민과 무기질을 충분하게 섭취하면 간 내 각종 대사를 촉진하고, 간세포의 재생을 도울 수 있다. 비타민과 무기질은 주로 부추, 시금치, 케일 등의 ‘녹황색 채소’에 풍부하게 함유되어 있다.

특히 여름철에는 ‘곰팡이’에 주의해야 한다. 여름철 고온다습한 날씨로 곰팡이 발생 위험이 큰데, 곰팡이는 소화기계, 호흡기계 등 다양한 곳에 문제를 일으킬 수 있으며, 특히 간에 유해물질로 작용할 수 있다. 따라서 음식에서 곰팡이가 발견됐다면 즉시 폐기해야 한다. 간혹 곰팡이가 핀 부분만 잘라내고 먹는 경우가 있는데, 눈으로 보이지 않는 곳에도 곰팡이가 퍼져 있을 가능성이 있으므로 삼가야 한다.

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간에 좋은 음식 10

1. 손상된 간 기능을 회복하는 ‘쑥’

쑥은 마늘, 당근과 함께 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힌다. 특히 간 기능을 활성화해주는 비타민, 미네랄이 풍부하며 간의 해독과 알코올 분해 작용이 뛰어나 손상된 간 기능 회복을 돕는다. 이담 작용, 항균 작용, 구충 작용이 있어 황달과 간염 치료에도 효과가 좋다.

2. 해독 과정을 돕는 강장 채소 ‘부추’

부추는 간의 채소라 할 만큼 간 기능을 강화하는 작용이 아주 뚜렷한 채소로, 대소장을 보호하고 허리와 무릎을 따뜻하게 하며 인체 기능을 북돋우는 역할을 한다. 연구결과에 따르면 부추를 장기 섭취한 흰쥐는 ‘하이드로사라디칼’이라는 활성산소가 간에서 73%, 피부에서 79% 억제됐다.

3. 간암 예방하는 ‘양송이버섯’

버섯에는 단백질이 풍부하여 손상된 간이 재생하기 위해 필요한 단백질을 공급할 수 있고, 베타글루칸 성분은 면역 강화와 암 예방 및 암세포가 자라는 것을 억제한다. 특히 양송이추출물인 AHCC는 간암 예방 효과가 탁월하다.

4. 환경호르몬으로부터 간을 보호하는 ‘결명자’

환경호르몬은 간에 무리를 주고 손상을 시킬 수 있는 물질 중 하나인데, 이 환경호르몬들을 흰쥐에 투여해서 실험을 한 결과, 결명자를 포함한 생약추출물에 의해 뚜렷한 독성 해독 효과를 얻을 수 있었다. 인체의 여러 장기에서 해독 효과를 보였지만 특히 간과 췌장에서 더 해독 효과가 나타났다.

5. 간을 튼튼하게 하는 ‘칡’

칡에 들어 있는 카테칸 성분은 지방산이 활성 산소와 결합해 생긴 유해 물질인 과산화지질이 간에 생기는 것을 막고, 알코올로 인한 간 손상을 완화하여 간 기능을 높여준다. 카테칸 성분은 우려내는 시간이 길수록 많이 나오기 때문에 칡차를 만들 때 약한 불에 오래 끓여서 마시면 좋다.

6. 간암을 예방하는 ‘배추’

배추, 무 등의 채소에 들어 있는 인돌 성분과 글루코시놀레이트 등의 성분에 의해 간암 억제 효과가 있다. 한국식품연구원 김치연구단의 연구 결과에 따르면, 배추추출물 먹은 쥐는 간암발생률이 대조군에 비해 35% 수준으로 감소했고, 무추출물을 먹은 쥐는 간암 발생률이 45% 감소효과가 있었다.

7. 간 속 효소를 활성화 시키는 ‘마늘’

마늘의 유황성분은 간암 억제에 효과적이고 알리신과 셀레늄은 간 정화에 도움을 준다. 알리신은 비타민 B1와 결합하여 당대사를 촉진시키고, 셀레늄은 활성 산소를 제거해 몸의 해독 작용과 면역 기능을 높인다. 마늘은 적은 양으로도 몸속 독소를 배출하는 간 속 효소를 활성화 시키는 능력을 가지고 있다

8. 간에 쌓인 독 해독해주는 ‘헛개나무’

본초강목에서는 헛개나무가 숙취와 주독을 해소하고, 간 해독과 변비에 좋다고 나와있다. 음주전과 후에 헛개나무차를 마시면 숙취 해소에 좋고 간에 쌓인 독을 해독해줘 간기능 개선 및 피로해소에 효과적이다. ‘헛개나무 과병 추출물’은 간기능 개선에 도움을 주는 건강기능식품 기능성 원료로 쓰인다.

9. 간 기능 향상과 피로해소에 좋은 ‘모시조개’

모시조개에는 타우린과 호박산이 풍부해 약해진 간 기능을 회복시키는 데 도움을 준다. 또한 간 기능에 중요한 역할을 하는 비타민 B12와 비타민 A를 많이 함유하고 있어 담즙의 대사를 활발하게 해고, 피로해소를 돕는다.

10. 간의 담즙 분비를 촉진하는 ‘올리브유’

서양의 3대 장수 식품인 올리브유는 간의 담즙 분비를 촉진하는 것으로 알려졌다. 담즙은 소화에 도움을 주고 배설 작용을 해 담즙이 부족하면 배설이 잘되지 않는다. 또한 적정량의 올리브유는 체내 해로운 독소를 받아들이는 지질을 공급해 간으로 가는 독소의 양을 감소시켜 간의 해독작용에 무리가 가는 것을 막아준다.

11. 자몽

자몽은 비타민 C와 글루타티온 함량이 높은 과일이다. 풍부하게 함유되어 있는 글루타티온은 화학 물질 및 단백질 생성뿐만 아니라, 조직의 성장 및 재생과 같은 신체의 여러 과정에 참여한다. 또한 글루타티온은 면역 체계의 강화를 촉진한다.

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캐슈넛 효능 10가지 및 부작용 알아보세요

아고다 — Sat, 15 Jul 2023 19:59:16 +0900

캐슈넛 효능 10가지 및 부작용 알아보세요

캐슈넛은 건강에 좋은 견과류로 많이 알려져 있습니다. 특히 심장 건강에 좋고 혈당을 조절해주며 다이어트에도 좋은 식품인데요. 캐슈넛에는 3대 영양소 및 각종 무기질과 비타민도 풍부하며, 특히 불포화지방산이 풍부합니다.

이 불포화지방산은 심장질환 예방에 효과가 탁월한 것으로 알려져 있어 캐슈넛의 건강적 효능이 주목받고 있는데요. 또한 여성들의 다이어트와 미용에도 탁월한 효과가 있다고 합니다. 캐슈넛 효능, 부작용, 먹는법, 하루섭취량, 보관법등에 대해서 알아보겠습니다.

캐슈넛이란?

캐슈넛은 옻나무과에 해당되는 캐슈나무의 씨앗을 뜻합니다. 캐슈 열매는 과육과 씨앗 부분으로 나뉘는데, 둘다 먹을 수 있습니다. 과육은 사과 모양을 하고 있어서 캐슈 애플이라고 부르며, 익으면 그대로 먹거나 잼, 주스 등의 재료로 쓰입니다. 캐슈 열매의 씨앗이 바로 캐슈넛입니다.

캐슈넛의 원산지는 인도, 브라질, 탄자니아, 모잠비크, 베트남, 아프리카 등이며 서인도제도에 특히 많이 분포되어 있습니다.

그런데 캐슈넛을 가공하는 기술이나 가공시설이 인도, 베트남에 많아서 전세계에서 생산된 캐슈는 껍질이 붙어 있는 상태로 이들 국가로 옮겨져서 가공되는 경우가 많습니다.

캐슈넛은 닭고기와도 어울리고, 멸치와 볶음으로 먹거나, 샐러드, 빵의 재료 등 다양한 요리에 활용되어지고 있습니다.

캐슈넛 효능

1. 변비 완화

변비는 전 인구의 5~20%가량이 앓고 있을 정도로 매우 흔한 증상인데, 남성보다 여성, 그리고 고연령층에게서 더 잘 나타난다고 합니다. 변비가 지속될 경우 하복부의 불쾌감, 피부염 등을 유발할 수 있으니 개선을 위해 노력하는 것이 좋습니다.

캐슈넛에 함유된 지질 중에 대략 60%는 불포화지방산인 올레산(오메가9 지방산)이라고 합니다. 올레산은 장을 자극하여 배변이 원활하게 되도록 도와 변비완화에 도움을 줍니다. 따라서 변비로 고생중이라면 캐슈넛을 즐겨 먹어보는 것도 좋을 것입니다.

2. 빈혈 예방

인체에 구리와 철분이 부족해지면, 혈액내 헤모글로빈 수치가 떨어져 인체 조직에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못하는 빈혈이 생길 수 있습니다. 빈혈이 생기면 어지럼증, 피로감, 무기력감, 호흡곤란 등을 유발할 수 있습니다.

캐슈넛에는 혈액내 산소 운반을 맡는 헤모글로빈을 생성하는데 필수적인 무기질인 철분이 풍부하게 들어 있습니다. 또한 철분의 흡수와 이동을 돕고, 철분의 헤모글로빈 합성에 관여하는 구리 성분도 풍부하여 빈혈 예방에 도움을 줍니다.

3. 탈모 예방

캐슈넛에는 다른 견과류에 비해 아연이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연은 모발을 이루는 콜라겐, 엘라스틴 생성에 영향을 줍니다.

또한 캐슈넛에 함유된 비오틴 성분은 모근을 강화하고, 모발을 윤기있게 하는 기능을 하며, 폴리페놀, 비타민E 등의 항산화 물질은 산화스트레스를 줄이고 모발보호에 도움을 준다고 합니다.

4. 피로회복

캐슈넛에 함유된 비타민B1은 체내 흡수된 당질을 에너지로 바꾸는 역할을 하여 만성피로를 예방하고 스트레스를 해소하는데 도움을 줍니다.

또한 체내에 활성산소가 증가하면 건강한 세포들이 손상되어, 몸이 나른하며 의욕저하는 물론, 감기에도 쉽게 걸리게 됩니다.

캐슈넛에는 폴리페놀, 비타민E 등과 같은 항산화 물질들이 풍부하여 체내 유해한 활성산소를 제거해주기 때문에, 피로회복에도 도움이 됩니다.

5. 심혈관질환 예방

캐슈넛에는 단일 불포화지방산인 올레산이 다량 함유되어 있습니다. 올레산은 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 만들어 이상지질혈증, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

6. 다이어트

캐슈넛에는 단백질이 많고 콜레스테롤은 없으면서 섬유질은 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 섬유질은 소화가 되지 않기 때문에, 조금만 섭취해도 포만감을 주어 과식을 방지할 수 있습니다.

또한 섬유질은 체내 노폐물을 배출하고 배변활동을 도와 다이어트하시는 분들께 도움이 됩니다. 또 캐슈넛에 들어 있는 비타민B1은 체내 지방 연소를 도와 신진대사를 촉진하여 마르고 날씬한 몸매를 만드는데 도움이 됩니다.

7. 골다공증 예방

인체에 칼슘이 부족해지면 성장기 어린이나 청소년기에는 성장이 둔화되고, 성인은 골다공증의 위험성이 높아지게 됩니다. 또한 마그네슘은 3분의 1이 골격에 존재하는데, 마그네슘이 부족해지면 칼슘 농도도 같이 낮아지기 때문에, 골다공증이 생길 확률도 높아지게 됩니다.

캐슈넛은 칼슘, 마그네슘 성분이 풍부하게 들어 있어서 골다공증 예방, 뼈건강에 도움을 주는 견과류입니다.

8. 혈당 조절

캐슈넛은 혈당을 조절해주는 효능이 있어 당뇨병 환자에게 도움이 된다고 합니다. 특히 캐슈넛은 글리세믹 지수가 낮아 혈당이 높아지는 것을 막아준다고 하는데요. 또한 풍부한 섬유질이 당 흡수 속도를 낮춰준다고 합니다. 다만 캐슈넛은 고칼로리 식품이므로 당뇨병 환자는 과다 섭취를 하지 않도록 주의해야 합니다.

9. 임산부 건강

캐슈넛은 임산부에게 좋은 음식이라고 합니다. 캐슈넛에는 엽산이 풍부하기 때문인데요. 엽산은 임산부들이 흔히 챙겨 먹는 영양분으로, 임산부와 태아의 건강에 도움이 됩니다. 특히 엽산은 태아의 기형아 확률을 낮춰줄 뿐만 아니라 태아의 성장과 발달에 중요한 영양을 주며, 임산부의 빈혈이나 유산 방지에도 효능이 있다고 합니다.

10. 눈 건강

캐슈넛은 눈 건강에 좋은 음식입니다. 캐슈넛에는 제아잔틴 성분이 풍부한데요. 제아잔틴은 카로티노이드 알코올의 일종으로 노화에 따른 시력감퇴 및 백내장 예방에도 효과가 있습니다. 또한 망막의 손상을 막아주며 지방산 과산화를 방지해준다고 합니다.

캐슈넛 부작용

캐슈넛에 풍부한 식이섬유는 적당량 먹으면 변비해소에 도움을 주지만, 충분한 수분섭취없이 지나치게 섭취하면 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유가 장 속의 수분까지 흡수해 변이 딱딱해져 오히려 변비를 악화시킬 수 있습니다. 또한 식이섬유는 너무 많이 먹으면 복통, 설사를 유발할 수도 있습니다.

극소수이긴 하지만, 캐슈넛은 땅콩 알레르기처럼 특정 사람에게는 알러지 반응을 유발할 수도 있으므로 주의할 필요가 있습니다.

견과류에 함유된 유분은 튀김이나 육류와는 다른 양질의 기름이라 우리 몸에 유익합니다. 하지만 캐슈넛 같은 견과류를 과다섭취하면 평상시보다 피지가 더 분비되어 여드름을 유발할 수도 있으니 적당량 먹는 것이 좋습니다.

또한 캐슈넛은 옻나무과 식물이라 우루시올, 아나카르드산 등의 독성 물질이 있어 생으로 먹으면 안됩니다. 따라서 캐슈넛은 껍질을 벗긴 뒤 익혀서 먹어야 합니다. 보통은 볶음이나 구운 것, 또는 고온의 증기로 찐 것을 먹게 됩니다.

국내에 유통중인 캐슈넛의 대부분은 가공할때 열처리를 하여 독성물질이 제거되어 있습니다. 혹여나 해외 여행을 갔을때 생 캐슈넛을 발견했다면 반드시 익혀서 드시기 바랍니다.

캐슈넛 먹는법

캐슈넛은 열량이 높은 견과류이기 때문에, 보조적인 영양섭취를 위한 간식으로 먹는 것이 좋고, 우유와 함께 먹거나, 채소 등과 함께 균형있게 먹는 것이 좋습니다.

그리고 캐슈넛은 식사 전 30분~1시간에 먹는 것이 가장 좋습니다. 캐슈넛에 풍부한 불포화지방산은 당질의 흡수 속도를 낮추는 효과가 있어서 식전에 먹으면 비만 방지에도 도움을 줍니다.

또한 운동을 하기 전이나 후에 섭취하면 운동후 땀과 함께 소실되어 버린 비타민과 미네랄을 보충하는 효과도 누릴 수 있습니다.

캐슈넛을 먹을때는 대략 20~30회 정도 꼭꼭 잘 씹어서 먹는 것이 좋습니다. 씹는 횟수가 증가할수록 소화흡수력도 높아질 뿐만 아니라, 뇌의 만복 중추를 자극해 포만감을 주고 식욕을 억제하는 효과가 있으므로 과식을 막는데도 도움을 줍니다.

캐슈넛은 간식으로 그냥 먹어도 맛있지만, 여러가지 재료와 혼합해 먹는 것도 맛있습니다. 그중 하나로 돼지고기에 마늘, 양파, 캐슈넛을 섞어 볶음으로 만들어 먹는 것도 맛있습니다.

마늘과 양파에는 캐슈넛에 풍부한 비타민B1의 흡수를 도와주는 알리신 성분이 풍부해 피로회복에 좋습니다. 쌀밥과 함께 볶음을 같이 먹어주면 피로에 찌든 날도 쉽게 이겨낼 수 있을 것입니다.

캐슈넛 하루 섭취량

캐슈넛의 칼로리는 100g당 565kcal로 낮은 편은 아니기 때문에, 너무 과다섭취하면 살이 찔수도 있으므로 체중감량이 목표이신 분들은 적당량 드시는 것이 좋습니다. 캐슈넛의 하루 권장 섭취량은 15알~18알 이하입니다.

캐슈넛 보관 방법

캐슈넛과 같은 견과류는 지방이 많아서 공기중에 산소와 접촉해 산패(변질)되기 시작합니다. 따라서 개봉후에는 되도록이면 빠르게 먹는 것이 좋습니다.

또한 캐슈넛은 빛에 민감하므로 직사광선을 피해서 병이나, 지퍼백, 밀폐용기에 담아서 서늘한 곳이나 냉장보관 하는 것이 좋습니다.

장기간 보관할 경우, 약 10알씩 소분해서 랩에 싼 뒤에 비닐팩 등에 넣어 냉동보관하시면 됩니다. 냉동보관하면 3개월 정도 보관할 수 있으며, 먹을때는 상온에 잠시 두어 해동한 뒤 먹으면 됩니다.

캐슈넛 효능 및 부작용에 대해서 알아보았습니다.

렌틸콩 효능 및 부작용 알아보기

아고다 — Fri, 14 Jul 2023 10:36:44 +0900

렌틸콩 효능 및 부작용 알아보기

렌틸은 우리에게 낯선 콩입니다. 하지만 세계에서 가장 오래된 작물 중 하나라고 합니다. 원산지인 중동과 근동 지역에서는 신석기 시대에도 먹었답니다.

렌틸은 콩과에 속한 한해살이풀로 학명은 ‘렌즈 큐리나리스 (Lens culinaris)’입니다. 학명 그대로 ‘렌즈’라 부르기도 합니다. 볼록 렌즈의 이름이 이 콩에서 왔답니다. 모양이 이 콩과 비슷하니까요. 라틴어 lens가 프랑스로 가서 lentille이 되고, 이것이 영어권에서 lentil로 정착된 것입니다.

렌틸콩(렌즈콩)은 인도나 중동 지역에서는 각종 요리에 들어가는 주요 작물 중 하나입니다. 우리에게는 낯선 작물이지만, 건강에 좋다는 소문이 나면서 많은 이들이 찾는 건강 식품이 되었습니다. 현재 최대 생산국은 캐나다이고, 그 뒤를 인도가 잇습니다. 세계 생산량의 약 40%가 캐나다에서 난답니다.

렌틸콩 영양성분

섬유질과 단백질이 풍부합니다.

렌즈콩 100g에 들어 있는 열량은 352kcal이고, 단백질은 24.63g, 당분은 2g, 섬유질은 10.7g이 들어 있습니다. 섬유질은 다양한 작용으로 건강을 돕습니다.

비타민B군이 풍부합니다.

렌즈콩 100g에 티아민은 0.87mg으로 하루 권장 섭취량의 약 76%가 들어 있고, 리보플라빈은 18%, 니아신은 17%가 들어 있습니다. 판토텐산은 43%가 들어 있고, 비타민B6는 42%, 엽산은 무려 120%가 들어 있습니다. 비타민C 함량의 하루 권장 섭취량의 약 5%입니다.

미네랄 함량이 풍부합니다.

렌즈콩 100g에 칼슘은 하루 권장 섭취량의 6%, 철분은 50%, 마그네슘은 13%가 들어 있습니다. 또한, 인은 40%, 칼륨은 14%, 아연은 35%가 들어 있습니다. 항산화 성분으로 작용하는 망간도 1.3g으로, 하루 필요량의 약 40%가 들어 있으며, 구리는 하루 권장 섭취량의 약 90%가 들어 있습니다. 모두 우리 몸의 건강을 돕는 성분입니다.

렌틸콩 효능

1. 암 예방

렌틸콩에는 폴리페놀, 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다, 황산화 작용이 뛰어나 체내 활성산소를 억제시켜 암세포 증식과 전이를 방지하고 세포의 산화및 노화를 방지하여 암예방에 효능이 있다고 합니다.

2. 심혈관 질환 예방

렌틸콩에는 식이섬유, 마그네슘, 엽산, 철분, 황산화제가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움이 됩니다. 또한 혈관 속 중성지방이 쌓이는 것을 억제해 혈액순환이 원활하게 만들어 주어 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한, 산화하여 쪼개지면 뇌졸중이나 심근 경색 같은 치명적인 상황을 일으킵니다.

또한, 렌틸에는 고혈압에 좋은 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 니아신, 판토텐산, 엽산 등 다양한 성분이 들어 있습니다. 콜레스테롤과 혈압은 평소 꾸준한 관심과 관리가 필요합니다. 렌즈콩이 도울 수 있을 것입니다.

3. 장 건강에 좋아요.

렌틸콩에는 단백질, 식이섬유가 풍부하여 장의 연동 운동을 활발하게 해주고 노폐물 배출을 도와 장 기능 개선과 변비 예방에도 도움을 줍니다. 또한, 수용성 섬유질은 물에 녹아 장 건강을 돕는 박테리아 배양에 쓰입니다. 소화와 장 건강은 건강의 기본입니다.

우리는 음식을 먹어야 살 수 있으니까요. 밥 지을 때 잡곡을 넣듯 렌틸콩 (렌즈콩)을 넣는 것으로 이 효능을 체험할 수 있을 것입니다.

4. 빈혈예방

렌틸콩에는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 적혈구 생성을 촉진하고 혈액을 통해서 체내 산소 공급을 원활하게 하여 빈혈 예방에 도움을 줍니다.

5. 임산부,갱년기여성에게 좋습니다

렌틸콩에는 세포의 생성을 돕고 태아의 기형 발생을 억제하는 엽산이 다량 함유되어 있는데 렌틸콩 1컵을 먹으면 엽산 하루 권장량 중 90%를 보충할 수 있어 임산부가 먹으면 좋습니다. 또한 여성호르몬 에스트로겐 성분이 풍부해 갱년기 여성에게 좋고, 생리불순, 생리통 등 각종 부인병에도 효과적이라고 합니다.

6. 뼈를 튼튼하게 합니다.

렌틸콩 (렌즈콩)에는 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘, 마그네슘, 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 나이가 들어가면서 뼈도 눈에 띄게 약해지고, 여성은 남성보다 골다공증 위험도 더 높습니다. 평소 이런 음식으로 뼈 건강을 챙긴다면 노년기에 좀 더 건강한 생활이 가능할 것입니다.

7. 다이어트

렌틸콩은 단백질이 풍부하고 지방이 적은 식품이며, 식이섬유가 바나나의 12배, 고구마 10배나 들어있어 다이어트에 효과적이라고 합니다.

8. 면역력강화

렌틸콩에 풍부하게 함유되어 있는 단백질 및 식이섬유, 비타민B 등의 성분들이 체내 신진대사를 촉진시키고 혈액순환을 개선시켜 면역력을 강화하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또한 고루 함유되어 있는 여러 미네랄 성분들 역시 면역체계를 강화시켜 외부에서 들어오는 바이러스나 세균 등에 대항할 수 있는 면역력 증진에 효과적이라고 합니다.

9. 면역력 강화

면역력 하면 대부분 비타민C를 생각합니다. 맞습니다. 비타민C는 면역력 강화에 좋은 성분입니다. 그리고 비타민B군 역시 피로 해소와 면역력 강화에 좋은 성분입니다. 렌틴에는 비타민B군이 풍부하게 들어 있습니다. 평소 이런 음식을 꾸준히 먹는다면 웬만한 감기쯤은 거뜬히 넘길 수 있겠지요.

10. 피로회복

렌틸콩은 5대 영양소를 고루 함유한 완전식품으로 활성산소를 제거해주고 신진대사를 활발하게 하여 피로회복에 도움을 줍니다.

11. 혈당조절

렌틸콩에 함유된 수용성 식이섬유는 탄수화물의 소화를 느리게 만들어 혈당 수치를 조절하는데 좋습니다. 또한 렌틸콩의 GI 수치가 29정도로 낮은데, 낮은 혈당지수는 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제해 당뇨에 도움을 줍니다.

렌틸콩 손질

렌틸콩은 돌 같은 이물질이 섞여 있는지 꼼꼼히 확인한 뒤 흐르는 물에서 체에 걸러주는 방식으로 씻어 줍니다. 다른 콩들과는 달리 렌틸콩은 불리지 않고 바로 사용해도 됩니다.

렌틸콩 보관

밀폐 용기에 담아 습기가 없고 서늘한 곳에서 보관하면 렌틸콩은 12개월가지 보관할 수 있습니다. 익힌 렌틸콩은 잘 밀봉하여 냉장고에 보관하면 3일 정도 보관이 가능하다고 합니다.

렌틸콩 먹는법

렌틸콩을 15분에서 20분 정도 삶아 식혀서 샐러드에 얹어 먹거나 수프, 카레 등을 만들어 먹습니다. 밥을 지을때 함께 넣어 먹어도 좋고, 올리브유에 살짝 볶아 먹기도 합니다. 그외에도 렌틸콩 우유 쉐이크, 렌틸콩 전, 렌틸콩 볶음밥 등을 만들어 먹습니다.

렌틸콩 종류

렌틸콩은 갈색, 녹색, 검정, 빨강색있으며, 색상별로 영양 성분과 효능은 같지만 사용용도와 맛이 약간 다르다고 합니다. 갈색 렌틸콩은 도정하지 않은 상태로 껍질과 씨눈의 영양을 섭취할 수 있습니다. 또한 식이섬유가 가장 풍부해 다이어트에 좋고, 익혔을때 부드러워 수프, 스튜, 카레 등 다양한 요리에 활용합니다.

녹색 렌틸콩은 갈색 렌틸콩보다 단단해 조리전 미리 물에 불려 요리에 활용합니다. 후추 맛이 나며 풍미가 강해 샐러드에 사용됩니다. 빨간 렌틸콩은 각색 렌틸콩을 몇 차례 도정한 것으로 껍질이 제거돼 크기가 작으며 익는 속도가 빠릅니다. 삶으면 쉽게 풀어져 수프나 스튜에 사용됩니다.

검정렌틸콩은 벨루가 렌틸콩이라 불리며 익히면 캐비아처럼 작고 반짝이는 검은빛을 띱니다. 샐러드의 모양을 꾸미는데 활용합니다.

렌틸콩 부작용

렌틸콩 속에는 섬유질이 풍부하기 때문에 과다섭취시 설사나 복통을 일으킬수 있으니 주의하시기 바랍니다 (하루 20g 이내) 렌틸콩에는 퓨린이 함유되어 있어 통풍이나 신장이 안좋으신 분들은 주의하시기 바랍니다.

렌틸콩 효능 및 부작용을 알아보았습니다.

곤약 효능 8가지 알아보세요

아고다 — Thu, 13 Jul 2023 19:07:16 +0900

곤약 효능 8가지 알아보세요

곤약은 구약나물이라고 하는 여러해살이풀의 덩이줄기로 전분을 내어 만든 묵이다. 이 곤약은 흔히 우리가 먹는 청포묵처럼 무맛에 씹는 맛만 있다. 그러나 이 곤약은 낮은 열량 뿐 아니라 건강상의 효능도 가지고 있다. 곤약 효능 8가지를 알아보세요.

곤약은 칼로리가 거의 없고 혈당 부하는 0에 이르는 독특한 식품. 또한 콜레스테롤과 성인병을 유발하는 트랜스 지방과 포화지방도 들어있지 않고 나트륨 역시 들어있지 않다. 그러나 미네랄이나 비타민 같은 영양성분 역시 들어있지 않다. 즉, 건강에 나쁜 성분이 없지만 영양 성분도 없다는 것이다.

곤약

곤약은 구약나물의 땅속 덩이줄기로 전분을 내어 만든 묵입니다. 구약나물은 천남성과에 속하는 여러해살이풀로, 원산지는 동남아시아와 중국 남부 일대입니다. 사실 곤약 그 자체는 아무 맛도 없습니다. 우리가 흔히 먹는 청포묵처럼 씹는 맛뿐입니다. 하지만 수년 전부터 이 곤약이 웰빙 식품으로 각광받고 있습니다.

곤약의 효능은 곤약에 풍부한 글루코만난이라는 식이섬유로 인해 대부분 발생한다. 이 글루코만난은 혈당 수치 조절 효능이 있는 것으로 연구 결과가 나와있는데, 체내에서 당 흡수력을 낮춰주는 등 혈당을 낮춰주는 역할을 한다. 또한 이 식이섬유는 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 줄여주는 효과가 있어 심근 경색이나 뇌졸중, 고혈압과 같은 성인병 예방에 좋다.

그리고 글루코만난은 우리의 몸에서 프리바이오틱스로 작용하는데, 이 프리바이오틱스란 장 건강에 유익한 유익균의 먹이가 되어 유익균의 증식을 돕는다. 따라서 곤약 속의 섬유질은 유산균이 장에서 잘 번식할 수 있도록 도와주는 역할을 하는것 이다. 마지막으로, 곤약은 변비를 개선하고 장운동을 활발하게 해준다.

이렇게 칼로리도 낮고, 영양분도 없지만 섬유질이 풍부해 여러 효능이 있는 곤약은, 원푸드 다이어트 음식으로는 매우 위험하니 식사량을 줄이고 섭취하는 등 다른 영양소와 함께 섭취하는 것을 권한다.

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곤약 효능

1. 체중 감량

곤약은 칼로리는 매우 낮고 섬유질은 풍부한 식품으로, 체중 감량 다이어트에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 섬유질인 글루코만난은 물과 섞여 젤라틴 덩어리를 만들고, 이것이 오랜 시간 포만감을 유지시켜 추가 섭취를 막아줄 수 있답니다. 주의할 것은 여기에 다른 영양 성분이 들어 있지 않다는 것입니다. 그래서 원푸드 다이어트는 영양 불균형을 초래하고 건강을 해칠 수 있다는 것입니다.

2. 당뇨병 관리

글루코만난의 의료상의 효능에 관한 연구가 많습니다. 그중의 하나가 당뇨병입니다. 연구 결과 섬유질인 글루코만난은 체내에서 당 흡수력을 낮추고, 추가 섭취를 막아 혈당 수치에 영향을 미칠 음식 섭취를 줄이는 등, 여러 가지 작용으로 혈당 수치 조절 효능이 있는 것으로 밝혀졌답니다.

3. 콜레스테롤 관리

글루코만난은 콜레스테롤 관리에도 효능이 있답니다. 연구 결과는 곤약에서 추출한 글루코만난이 LDL 콜레스테롤과 트리글리세라이드(중성지방)를 줄이는 효능이 있음을 보여줍니다. LDL 콜레스테롤과 트리글리세라이드(중성지방)는 건강과 관련 있는 것으로 알려졌습니다. LDL 콜레스테롤은 저밀도 지질단백질을 일컫는 말입니다.

혈액에 LDL 콜레스테롤의 양이 많으면 동맥벽에 쌓여 플라크를 만들고, 그 결과 동맥이 좁아져서 혈류를 방해하고, 쪼개질 때 심근 경색이나 뇌졸중 등 심각한 상황을 일으킬 수 있답니다. 트리글리세라이드 역시 지방의 일종으로, 당뇨병이나 고혈압과 같은 성인병과 관련이 있답니다. 당연히 낮춰야겠지요.

4. 천연 프리바이오틱스 작용

섬유질 글루코만난은 우리 몸에서 프리바이오틱스로 작용한답니다. 프리바이오틱스는 장에서 장 건강에 유익한 프로바이오틱스 같은 유익균의 먹이가 되어 유익균의 증식을 돕습니다. 우리가 먹는 유산균이 프로바이오틱스에 속합니다.

그러니까 프리바이오틱스는 프로바이오틱스인 유산균이 장에서 잘 번식하도록 돕는 역할을 하는 것입니다. 글루코만난이 그 작용을 한답니다.

5. 변비 관리

섬유질은 변비를 개선하고 장운동을 촉진하는 효능이 있습니다. 연구 결과는 글루코만난 보충제를 섭취한 이들에게서 변비 개선과 내장 건강이 증진된 것을 보여줍니다.

6. 골다공증 예방에 도움

곤약에는 칼륨과 칼슘이 풍부하게 들어 있어서 뼈를 튼튼하게 강화해 주는 것은 물론 불안감을 억제시켜 주는 효과가 있어 불안 해소 및 신경 안정에도 도움이 된다고 합니다.

7. 피부 미용에 좋음

곤약에 들어 있는 풍부한 수분 성분은 피부를 촉촉하게 하는 보습 작용을 해주고 독소 배출에도 곤약 효능은 효과적이어서 피부 미용 관리하는데 많은 도움이 된다고 합니다. 또한 곤약에 함유된 세라미드 성분도 피부에 풍부한 수분 공급을 하기 때문에 건강한 피부를 가꾸는데 좋은 효과가 있다고 합니다.

8. 해독 작용 효과

곤약에는 칼륨 성분이 함유되어 있어서 체내 나트륨과 노폐물, 여러 독성 물질 등을 해독하는 곤약 효능이 있다고 합니다. 나트륨과 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 작용이 있어서 건가에 도움이 되고, 콜레스테롤 또한 몸 밖으로 배출하기 때문에 우리 몸에 좋은 효과를 보인다고 합니다.

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곤약 먹는법

묵이나 국수로 먹습니다.

곤약은 대개 도토리묵이나 청포묵처럼 양념해서 먹기도 하고, 국수로 요리해 먹기도 합니다. 이것이 가장 일반적인 방법입니다. 하지만 주의할 것은 양념입니다. 그 양념에 따라 칼로리가 높아지기도 하고, 건강에 해로운 성분이 추가되기도 하니까요. 가능한 한 양념이 덜 들어가는 요리법으로 하면 좋을 것입니다.

보충제로 먹습니다.

곤약을 맛으로 먹는 것이 아니라 섬유질 보충을 위해 먹는 것이라면 보충제를 선택해도 좋습니다. 글루코만난 추출물로 만든 섬유질 보충제가 많이 나와 있습니다. 알약 형태로 나온 것도 있고, 파우더로 나온 것도 있습니다. 어떤 것이든지 믿을 만한 회사 제품으로 고르시고, 성분표를 확인하세요. 맛을 좋게 하려고 다른 성분을 추가한 것도 있으니까요.

스무디에 넣어보세요.

오랜 기간 먹을 것이라면 묵이나 국수보다는 스무디가 나을 것입니다. 요리하는 번거로움도 적고, 건강에 해로운 소금도 넣지 않으니까요. 아침에 과일 스무디나 그린 채소 스무디에 글루코만난 파우더를 넣어보세요. 적은 양의 스무디로도 포만감을 느끼고, 아울러 건강도 챙기게 될 것입니다.

곤약 부작용

곤약은 자칫 질식을 일으킬 염려가 있습니다. 잘게 썰어서 충분한 물과 함께 조금씩 먹어야 합니다. 이런 이유로 우리나라에서는 일본산 컵모양 곤약이 수입 금지 품목에 들어 있답니다. 장기간 많은 양을 섭취하면 혈당을 너무 낮출 위험이 있답니다. 칼로리가 매우 낮고 영양소도 거의 들어 있지 않아서, 끼니마다 곤약을 먹는 것은 오히려 건강에 해롭답니다.

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매운거 먹고 속쓰릴 때 해결방법

아고다 — Tue, 11 Jul 2023 22:07:22 +0900

매운거 먹고 속쓰릴 때 해결방법

매운 음식을 먹으면서 분명 스트레스가 해소되기도 하고 묘한 중독으로 인해 오히려 더 매운 음식을 찾는 경우가 있습니다. 하지만 이렇게 자극적인 음식은 식도염, 장염, 위궤양, 위경련, 위염 등을 일으키며, 우리나라 사람이 잘 걸리는 암인 위암에 걸릴 확률을 높입니다.

매운 맛은 '맛'이 아닌 통증이다. 이런 통증을 줄이기 위해서 엔돌핀이 분비가 되는데, 이는 스트레스 해소에 큰 도움을 준다고 한다. 엔돌핀 호르몬은 행복한 감정을 느끼게 하는 효과도 가지고 있다. 그 외에도 매운음식 섭취는 다양한 효과가 있는데, 스트레스 해소 등의 효과를 보기위해서 너무 자주 섭취하는 것은 내성이 생기고 위건강을 악화시킬 수 있다고 한다.

매운거 먹고 속쓰릴 때

1. 배 찜질

지금 현재 배가 너무나 아프시다면 바닥에 배를 깔고 엎드리신채로 배를 따뜻하고 안정감있는 환경으로 만들어주는것이 먼저입니다. 집에 찜질팩이 있으시면 아주 잠깐만 올려놓고 있어도 진정이 많이되고요. 5분정도만 있어도 금세 배가 편안해지는것을 느낄 수 있어요. 특히나 설사가 심한 상황인데다 화장실을 너무나 왔다갔다하느라 복통으로 지친 상태라면 배를 가장 먼저 따뜻하게 해주는것이 중요합니다.

2. 물

매운 거를 먹고 배가 아플 때 물을 마신다고 하면 의아해 할 수 있는데요. 하지만 가장 기본적인 것이 물이라고 할 수 있습니다. 속이 쓰리거나 배가 아픈 것은 매운 음식으로 인해 위산이 많이 분비되는데 이것이 위점막을 자극하기 때문입니다. 그렇기 때문에 물을 마시게 되면 강한 위산이 중화되어 통증이 완화되는 것입니다. 다만 물을 마실 때 한 번에 많이 마시는 것보다 조금씩 나눠서 마시는 것이 도움이 됩니다.

3. 양배추

비타민U가 많이 함유된 양배추는 위에 좋다고 잘 알려져 있습니다. 양배추는 위 점막을 보호해 주어 속이 위궤양이나 위염이 있는 사람과 속이 쓰린 경우 그리고 위암 예방에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 하지만 양배추로부터 효과를 얻기 위해서는 열을 가하기보다는 생으로 먹는 것이 좋습니다. 생으로 먹기 힘들면 주스로 갈아먹거나 샐러드로 만들어서 먹는 방법이 있습니다.

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4. 오이

등산을 하면서 중간에 섭취할 정도로 오이에는 수분이 풍부하게 들어 있고, 위를 편안하게 해 주기 때문에 매운 음식을 먹고 배가 아플 때나 속이 쓰릴 때 오이를 먹으면 배가 아프던 통증을 느끼지 않을 수 있습니다.

5. 차

녹차나 홍차, 매실차 등에는 타닌 성분이 있는데 타닌 성분이 매운 것을 중화시켜 주는 역할을 합니다. 또한 매운 성분을 배출하는데 도움을 주기 때문에 매운 거를 먹고 배가 아플 때 좋습니다.

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6. 무화과

무화과는 장기능 개선에 뛰어난 효과가 있는 음식이다. 특히 무화과 유즙에 포함된 피신 성분은 소화를 촉진해 변비 해소를 돕는다. 또한, 무화과의 팩틴 성분은 위장 운동을 활발하게 하고 위장을 보호하는 역할을 한다.

7. 무

무는 소화 불량에 좋은 채소다. 소화 촉진과 해독 기능이 대표적인 무의 효능이며 수분이 풍부해 먹고 나면 속이 편해지는 효과를 얻을 수 있다. 무에는 글루코나스투틴과 페루오키스타제 성분이 함유돼 있는데 이는 항균 효과가 높고 소화 흡수를 도와 위통증과 위궤양에 특히 효과적이다.

8. 우유

매운 음식을 먹으면서 같이 마시는 음식의 대명사가 우유라고 할 수 있는데요. 이는 우유가 위점막을 보호해 주기 때문이라고 합니다. 하지만 매운 거를 먹으면서 우유를 마시는 경우 오히려 위산 분비가 촉진되어 속이 쓰리거나 아플 수 있기 때문에 매운 음식을 먹기 전에 우유를 마시는 것이 도움이 된다고 할 수 있습니다.

9. 꿀

술을 많이 마신 다음 날 속이 불편할 때 숙취해소를 위해 꿀물을 마시고는 하는데요. 매운 음식을 먹는 경우도 마찬가지입니다. 꿀은 위를 안정시키고 통증을 완화시켜 주며 또한 소화를 도우며 독소를 제거해 주기 때문에 속이 진정되는 효과를 받을 수 있습니다.

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10. 맥주

매운 거 먹고 배가 아플 때 의외로 마실 수 있는 것이 맥주입니다. 맥주의 알코올로 인해 취기가 올라 배가 아픈 통증을 빨리 잡아 주게 되는데요. 하지만 알코올도 역시 위점막을 자극하여 손상을 주기 때문에 맥주를 많이 마시는 것보다 적당히 마시는 것이 도움이 되겠습니다.

11. 토마토

토마토에는 비타민이 다량으로 함유돼있어 위 점막을 보호하는 효과가 있다. 또한, 토마토의 라이코펜 성분은 위염증을 개선하는 데 탁월한 효능이 있다. 단, 빈속에 토마토를 먹을 경우 위산과 결합해 화학반응을 일으켜 위장장애를 유발할 수 있어 주의해야 한다.

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칡즙 효능 12가지 자세히 알아보기

아고다 — Tue, 27 Jun 2023 13:17:07 +0900

칡즙 효능 12가지 자세히 알아보기

칡은 여름 칡보다 겨울 칡이 좋다는 말이 있다. 여름내 초록초록한 잎과 줄기는 말라가면서 뿌리로 기운이 모인다. 따라서 여름철에는 칡꽃을 따고 칡뿌리는 늦가을이나 겨울에 캔다. 칡꽃과 칡뿌리는 모두 약으로 활용 가능하다. 칡즙 효능에 대해서 자세히 알아보자.

칡

칡은 콩과에 속한 여러해살이 덩굴식물로, 원산지는 동아시아와 동남아시아 및 일부 태평양제도 일대입니다. 여름이면 붉은빛이 감도는 자주색 꽃이 피고, 주렁주렁 콩과 비슷한 열매가 달리며, 추운 겨울에도 줄기가 살아남아 있다가 봄이면 다시 잎을 냅니다. 칡은 번식력이 매우 강한 식물로, 20m 이상 뻗어 나가는 줄기가 주변을 온통 뒤덮어 주변 수목에 문제가 되기도 합니다.

미국에 칡이 들어온 것은 1876년으로, 일본에서 관상용으로 들여와 주로 정원에서 그늘을 만드는 용도로 사용했답니다. 이후 길게 뻗는 뿌리와 줄기 및 잘 자라는 특성으로 인해 정책적으로 토양 유실을 막는 용도로 쓰였는데, 이제는 주변 모든 것을 뒤덮는 그 엄청난 번식력으로 인해 제거하는 데 애를 먹고 있답니다.

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칡즙 영양성분

칡에는 글리코사이드와 스테롤과 이소플라본이 들어 있답니다. 이소플라본은 퓨라린, 텍토리제닌, 다이진, 다이제인 등이 들어 있는데, 이것은 여성호르몬인 에스트로겐처럼 작용하며, 다이진과 다이제인은 알코올 해독 작용이 있는 것으로 알려졌습니다. 또한, 칡에는 단백질이 2.1%, 지방이 0.1%, 탄수화물이 27.1% 들어 있답니다.

칡즙 효능

1. 알코올 중독 예방 및 숙취 해소

중국에서는 600년경부터 칡을 알코올 중독 치료와 숙취 해소용으로 사용했답니다. 칡의 알코올 해독 작용에 관한 연구는 많습니다. 그리고 그 결과 칡에 있는 다이진과 다이제인이 알코올 해독 작용에 기여하는 것으로 알려졌습니다. 알코올로 인한 두통과 위경련과 어지러움과 구토 증상을 줄일 수 있답니다.

유원지 칡즙 수레 주변에 ‘아저씨들’이 모여 있는 이유가 이것 때문이겠지요. 약주 한 잔 후에 칡즙 한 잔이든, 알코올 해독 작용을 높여 간의 부담을 줄이기 위해서든지, 이런 이유로 칡즙을 마시는 것이겠지요.

2. 노화방지 및 면역력 증진

칡즙은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 만들어 주어 건강한 체력을 지닐 수 있도록 유지시켜주며 활성산소를 제거하여 노화방지에 효과적입니다. 또한 칡즙에 풍부하게 함유된 사포닌과 식이섬유 성분은 우리 몸의 면역력을 높여 주어 각종 질병으로부터 우리 몸을 건강하게 유지시켜 줍니다.

3. 골다공증 치료

칡즙에는 다이드제인이라는 성분이 풍부하여 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다. 칡즙을 멸치, 달걀, 우유, 연어 등과 함께 섭취하게 되면 남녀 불문하고 우리 몸에 칼슘이 흡수되는 것을 도와주어 골다공증 치료에 매우 효과적입니다.

4. 여성 갱년기 증상을 낮추는 효능

칡에 들어 있는 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐처럼 작용을 한다고 합니다. 갱년기 증상은 주로 에스트로겐 분비량이 줄어들어 생기는데, 칡에 있는 이 성분이 에스트로겐 역할을 해서 안면 홍조나 갑작스러운 발열과 같은 갱년기 증상을 줄일 수 있답니다.

5. 혈당 안정을 돕는 작용

당뇨병은 대표적인 성인병 중 하나로, 우리나라 30세 이상 성인의 약 14%가 당뇨병과 관련이 있으며, 식단의 서구화로 인해 그 수는 늘어나는 추세랍니다. 초기 당뇨병 치료는 대개 식사요법과 운동요법을 병행하는데, 평소에 혈당 안정에 좋은 음식을 꾸준히 먹는 것이 도움이 될 것입니다.

6. 위장 건강 유지

칡은 위장을 튼튼하게 유지시켜 주어 소화불량, 장염, 변비, 설사에 좋습니다.

7. 항염 작용으로 감염 예방 효능

관절염, 위염, 기관지염, 간염, 피부염 등 이름에서 알 수 있는 것처럼, 염증은 대부분 질병의 원인 중 하나입니다. 하지만 이런 만성적인 질병 뿐만 아니라, 우리 몸에서는 우리도 모르는 사이에 수 많은 염증이 생겨나고 사라지기를 반복합니다.

우리 몸에 염증을 다루는 힘이 약하다면 사소한 염증도 큰 질병으로 변할 수 있을 것입니다. 평소 항염 작용을 돕는 음식으로 건강을 도울 수 있을 것입니다.

8. 중금속 분해 및 배출 효능

칡즙에는 폴리페놀 성분이 함유되어 우리 몸속에 있는 중금속을 몸 밖으로 배출하는 효능을 가지고 있습니다. 최근 중국에서부터 발생되는 미세먼지나 황사에 포함된 중금속 우리의 호흡기를 통해 쉽게 축적이 될 수 있습니다. 평상시에 꾸준히 칡즙을 드시면 중금속 중독이나 중금속으로 인한 질병을 예방할 수 있습니다.

9. 피부미용 효과

칡즙에는 탄수화물과 무기질, 비타민C 등이 풍부하게 함유된 알칼리성 식품이라 아토피나 여드름이 심하거나 피부염 등을 가진 분들의 피부와 피부미용에 효과적입니다.

10. 다이어트 효과

칡즙은 우리 몸의 붓기를 빼주는 효능이 있어 다이어트에도 효과적입니다.

11. 성장기 어린이 성장 촉진

칡즙에는 성장 호르몬의 생성을 일으키는 효능이 있어 자라나는 어린이들의 키 성장과 성장 촉진에 효과적입니다.

심혈관 건강을 돕는 효능이 있답니다.

칡에 들어 있는 이소플라본은 콜레스테롤 수치를 안정시키고, 고혈압을 낮추며, 관상동맥 주변 근육을 이완시키는 등 다양한 작용으로 심혈관 건강에 기여한답니다. 한 연구 결과에 따르면, 연구에 참여한 심혈관 질환 환자들에게 칡 성분을 먹인 결과 약 41%가 호전되었고, 약 28%가 약간 호전되는 등, 좋은 결과를 보여 주었답니다.

12. 해열작용 및 두통 완화

칡즙은 열을 내려주고 두통에 효과적입니다. 칡의 말린 뿌리를 탕으로 끓여낸 것을 갈근탕이라 부르는데, 이 갈근탕을 감기약으로 먹게 되면 몸에서 땀이 나면서 열이 내려가 감기를 낫도록 도와줍니다.

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칡즙 부작용

칡은 건강한 사람이 음식으로 먹을 때 대체로 안전하답니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다. 드물지만 칡이나 칡즙에 알러지 반응을 보이기도 한답니다. 음식에 알러지가 있고, 칡이나 칡즙이 처음이라면 주의할 필요가 있을 것입니다.

칡에는 차가운 성질이 있어 부작용으로 작용할 수 있으니 몸이 차가운 사람들이나 기력이 없는 분들, 위장이 약한 분들은 칡즙을 장기간 복용하는 것은 좋지 않으니 주의하시길 바랍니다. 그리고 간에 좋은 칡즙이지만 오랫동안 복용한다면 오히려 간 손상이 생길 수 있고 차가운 성질이 있기 때문에 임산부는 칡을 피하는 것이 좋습니다.

또한, 에스트로겐 성분이 풍부하기 때문에 사춘기 이전의 여자 아이들에게는 성조숙증을 유발할 수 있어 주의해서 복용을 해야 합니다. 칡즙은 서늘한 성질이 있어 소화불량 같은 부작용도 발생할 수도 있습니다. 약성이 강한 식품이라 2~3개월 섭취 후 반드시 2~3 개월은 쉬어야 합니다. 간이 안 좋다고 하여 처음부터 많은 양을 먹지 말고 조금씩 양을 늘리면서 드시는 걸 권장합니다.

올리브 오일 효능 및 부작용 알아보기

아고다 — Tue, 27 Jun 2023 11:13:04 +0900

올리브 오일 효능 및 부작용 알아보기

올리브 오일 효능에 대해서 자세히 알아봅니다. 올리브유는 주로 요리에 사용되며, 피부 미용이나, 건강을 개선하기 위해 사용되기도 하는데 결장암, 유방암, 당뇨, 심장 질환, 관절염, 높은 콜레스테롤, 체중감량, 신진대사, 소화, 노화에 효과를 보입니다.

올리브 오일

올리브유에는 다양한 효능이 있어서 히포크라테스는 이를 ‘자연 항생제’라고 불렀으며 호메로스는 ‘흐르는 황금’에 비유했습니다. 이 당시에는 상당히 귀했지만, 오늘날에는 전세계 어디에서나 쉽게 구할 수 있는 오일입니다. 전세계적으로 올리브유를 가장 많이 사용하는 곳은 올리브 나무의 원산지인 지중해 주변 지역이며, 그리스는 지중해 식단을 통해 세계에서 가장 많은 올리브유를 섭취하는 곳으로 유명합니다.

그리스인은 평균적으로 각 사람당 1년에 약 24리터의 올리브유를 섭취합니다. 올리브유는 지중해식 식단의 필수 식품입니다. 지중해식 식단은 지중해 주변 나라에 사는 사람들의 식습관으로, 심장 질환, 암 등 각종 만성 질병에 효과를 보이며 장수에 효과적인 식단으로 유명합니다.

2004년에 The American Journal of Clinical Nutrition에 그리스인의 올리브유 섭취와 혈압의 관계에 대한 연구 결과가 실렸는데, 그리스인은 평균적으로 하루에 대략 5~6큰술을 섭취하다고 합니다. 지중해식 식단에는 올리브유만 풍부할 뿐 아니라, 과일, 콩, 견과류, 씨앗, 해산물 또한 풍부하며 빨간 고기와 설탕 섭취를 제한합니다.

시타 포마스 올리브 올리브 오일 대용량

올리브 오일 영양성분

올리브유 100g 당 아래 영양소가 있습니다.

탄수화물: 0g
지방: 100g
포화지방: 14g
단일불포화 지방산: 73g
다불포화지방산: 11g
오메가3 지방산: 1.5g 이하
오메가6 지방산: 3.5~21g
단백질: 0g
비타민E: 14mg (성인 기준 하루 권장 섭취량의 93%)
비타민K: 62μg (성인 기준 하루 권장 섭취량의 59%)

올리브 오일 효능

1. 노화 방지

항산화 작용으로 노화 방지에 효과가 있습니다. 올리브오일에는 비타민E, 폴리페놀, 식물스테롤 등 항산화 성분들이 풍부하게 함유되어 있는데, 이러한 항산화 성분은 우리 몸의 소염 작용을 비롯해 각종 질병을 예방하고 피부 노화를 보호해줍니다. 또한 오일 속 하이드록시타이로솔 성분은 활성 산소로 인한 피부의 손상을 보호하는 효과가 있습니다.

2. 심장 질환 감소

올리브유는 심장 건강에도 도움이 된다. 올리브유에 함유되어 있는 단불포화지방산이 심장 질환으로 인한 사망률 및 심장 질환을 감소시킨다고 한다.

뉴잉글랜드 저널에 발표된 연구에서 연구자들은 지중해 식단 패턴의 무작위 임상 시험과 심혈관 질환 예방에 대해 연구한 결과, 엑스트라버진 올리브 오일이나 단불포화지방산이 다량 함유되어 있는 견과류와 함께 식이요법 결과 심혈관 질환의 발생을 감소시킬 수 있다는 것을 발견했다고 한다.

3. 탈모방지

춥고 건조한 날씨에 탈모가 심해질 경우, 이러한 탈모를 방지하는데 효과가 있습니다. 두피에 올리브오일을 발라주면 거칠어진 모발을 부드럽게 만들어 주고, 모발을 강화에 도움이 된다고 합니다. 단발성으로 끝나는 것이 아닌 충분한 효과가 있을 수 있도록 꾸준한 실천이 필요합니다.

4. 체중 감량

올리브유도 결국엔 기름이기 때문에 먹으면 살이 찔 것이라는 생각을 한 적이 있다면 걱정하지 않아도 된다. 연구 결과에 따르면 올리브유는 다른 기름에 비해 더 오랜 시간 동안 포만감을 주어 오히려 체중 감량에 도움이 된다고 한다. 또한 포만감 때문에 자연스레 식욕 억제도 할 수 있다고 한다.

5. 변비 해소

변비로 고생하시는 경우, 올리브오일을 꾸준히 복용하면 변비해소에 도움이 됩니다. 올리브 오일에 들어있는 올레산은 장을 자극하여 원활한 배변을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 식물성 지방성분이 장의 배변활동을 촉진시키고 변을 부드럽게 만들어 준다고 합니다

6. 관절염 개선

심혈관 질환이나 피부 미용에 좋다고 알려진 올리브유는 관절염 개선에도 도움이 된다. 섭취 즉시 관절염이 곧바로 개선되는 것은 아니지만 질환과 관련된 염증 및 통증을 개선하는 데에는 도움을 준다. 이는 올리브유의 올레오칸탈(oleocanthal)이라는 소염, 진통 효과 때문인 것으로 밝혀졌다.

7. 혈중 콜레스테롤 감소

콜레스테롤이 높은 사람이라면 식용유나 여타 다른 기름 대신 올리브유의 섭취를 권한다. LDL 콜레스테롤은 심장 마비와 심혈관 질환의 가능성을 높이지만 엑스트라버진 올리브유는 40여 가지 항산화 화학 물질로 가득 차 있을 뿐만 아니라 LDL 콜레스테롤의 산화 효과 역시 감소시켜준다.

8. 다이어트

올리브오일은 변비개선과 함께 다이어트에도 효과적입니다. 식물성 기름인 올리브 오일을 섭취하면 체내에 있는 지방을 연소시키는 작용을 한다고 합니다. 또한 다른 기름에 비해 포만감을 오래 주어 자연스럽게 식욕을 억제해주는 효과도 있습니다. 다만 칼로리가 100g당 893kal로 높은 편에 속해 적정량 섭취하는 것이 중요합니다.

9. 각종 성인병 예방

올리브오일에는 불포화지방산인 올레인산이 풍부하게 들어있어 우리 몸속의 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관과 혈액이 깨끗해지도록 도움을 줍니다. 원활한 혈액순환 효과로 각종 성인병을 예방에 도움을 주며 특히 고혈압이나 동맥경화, 심장병 등을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

10. 미백 효과

올리브오일로 이루어진 화장품을 주변에서 흔히 볼 수 있는데, 올리브오일을 피부에 직접 바르면 미용 효과가 있어 옛날부터 이용되고 있는 미용 방법 중 하나입니다. 올레산 외에도 피부에 수분을 제공하는 스쿠알렌과 비타민 A· 비타민 E· 폴리 페놀 등의 피부에 좋은 유효 성분이 들어있습니다.

피부가 예민하신 분들도 큰 걱정없이 사용할 수 있는데, 올리브오일의 성분이 피부에 가깝기 때문에 알레르기 발생확률이 낮고, 염증을 억제 해 주기 때문입니다.

11. 당뇨병 예방

당뇨병을 앓고 있는 환자들은 관상동맥 질환에 걸릴 위험이 높아 지방 섭취량을 제한해야합니다. 그러나 올리브유의 경우 2형 당뇨병 발병 예방에 도움이 되며, 인슐린 수치 관리에도 도움이 된다고 합니다.

12. 고혈압 수치 감소

올리브유에 대한 연구 결과 중 지난 2000년에 발표된 한 연구 결과를 살펴보면 올리브유에 함유된 올레산이 신체에 확실히 흡수 되어 혈압의 수준을 낮춘다는 연구 결과가 있다. 올리브유는 건강한 단일 불포화지방산으로, 고혈압 수치를 감소시켜줄 뿐 아니라 심장의 노화 속도도 감속시켜 준다.

13. 골다공증 예방

올리브오일은 칼슘의 흡수를 도와 건강한 뼈를 만드는데 도움을 준다. 뼈가 자라나기 시작하는 성장기 어린이들이 올리브유를 꾸준히 섭취하면 건강한 뼈를 만드는데 도움이 되며, 뼈가 약해지는 노년기 역시 올리브유를 성장하면 튼튼한 뼈를 만들 수 있다.

14. 암 예방

올리브오일에 존재하는 항산화 물질은 우리 몸에 유해한 활성산소를 중화시켜 암 발병 가능성을 줄어들게 만든다. 항산화 물질과 함께 올리브유는 종양을 예방할 수 있는 올레산도 가득 차 있으며, 특히 유방암의 재발 가능성을 줄여준다. 이 밖에도 악성 흑색 종인 피부암의 발전 속도 역시 느려지게 만들 수 있다.

15. 알츠하이머 예방

나이가 들수록 늘어나는 활성산소와 염증은 뇌 세포와 스냅스 기능을 손상시켜 알츠하이머 질환을 발병시키는 신경세포 분열과 신경세포 파괴에 도움을 준다. 노년기에 올리브 오일을 섭취하면 신경보호 효과를 기대할 수 있으며, 불포화 지방산의 산화 방지에도 도움이 된다.

또한 올리브유의 올레오칸탈 성분은 알츠하이머병의 진행을 감소시킨다는 연구 결과가 발표되기도 했다.

데체코 올리오 디 올리바 올리브오일 엑스트라 버진

좋은 올리브 오일 고르는 법

산화 정도 확인

올리브 오일의 병을 살펴보시면 산화 정도가 표기되어 있습니다. 산도에 따라 신선도와 맛, 향이 달라지며, 산도 수치가 낮을수록 신선한 오일이라고 합니다. 산화 정도가 0.8.%이하인 것이 좋습니다. 또한 올리브 오일은 빠르게 산화되기 때문에 가급적 구매 후 마개를 개봉했다면 빠른 시간 안에 드시는 것이 좋습니다.

유통기간 확인

올리브 오일의 경우 적용되는 유통기한은 2년이며 직사광선에 노출되면고유의 향을 잃기 쉽기 때문에 플라스틱 용기보단 병이나 캔에 담긴 제품을 고르는 것이 좋습니다.

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올리브 오일 활용법

1. 공복에 두 세 스푼 섭취 ( 소주잔 반컵 분량)

열을 가하지 않았을 경우 올리브 오일의 효과를 가장 크게 보실 수 있어 위장장애, 변비가 있는 분들께 큰 도움이 됩니다.

2. 샐러드 드레싱으로 활용

발사믹식초와 올리브오일을 1:3 비율로 섞은 후 식성에 맞게 꿀, 다진 마늘, 소금, 후추 등을 넣어 샐러드 위에 뿌려드세요. 빵에 찍어먹어도 좋습니다.

3. 요리의 마무리

스파게티, 소스 등을 다 만들고 난 후 올리브 오일을 두 세 스푼 뿌리면 지중해의 맛과 향, 건강까지 느낄 수 있습니다. 아침식사로 요거트나 시리얼을 먹을 때 올리브오일을 두 세 스푼 넣어주셔도 좋습니다.

4. 고기 밑 준비 활용

불고기, 스테이크 생선 등을 절일 때 올리브 오일을 육질을 부드럽게 만들어주며 육즙이 새나가지 않도록 하고 맛과 향을 북돋아주는 효과도 있습니다.

콜레스테롤 낮추는 음식 10가지 알아보기

아고다 — Mon, 26 Jun 2023 13:06:10 +0900

콜레스테롤 낮추는 음식 10가지 알아보기

콜레스테롤 낮추는 음식들에 대해서 알아봅니다. 점점 서구화되는 식습관으로 인해서, 현대인들의 건강에는 적신호가 켜지고 있습니다. 육류 섭취가 늘어나고 채소 섭취량이 줄어들면서 콜레스테롤 수치가 높아지고 있습니다. 콜레스테롤은 각종 성인변을 일으키는 주된 요인으로 평소에 관리가 필요합니다.

콜레스테롤 이란?

콜레스테롤은 스테롤(스테로이드와 알코올의 조합)의 하나로서 모든 동물 세포의 세포막에서 발견되는 지질이며 혈액을 통해 운반됩니다. 콜레스테롤은 세포막, 성호르몬 생성, 비타민 D 생성 등에 관여하며 우리 몸 어디에나 존재하지만 과도한 생성시 혈관에 쌓여 혈액을 탁하게 하고 혈액순환장애를 일으킵니다.

또한, 물에 녹지 않기 때문에 단백질 성분과 결합하여 지단백 형태로 혈관을 따라 이동하게 되는데, 지단백의 밀도에 따라 LDL(low-density lipoprotein)-콜레스테롤과 HDL(High-density lipoprotein)-콜레스테롤 등으로 나뉩니다. LDL-콜레스테롤은 흔히 ‘나쁜 콜레스테롤’이라 불리며 입자가 작은 LDL-콜레스테롤은 혈관 안쪽으로 파고들어 염증반응을 일으키고 뭉쳐서 혈관벽에 달라붙어 혈관벽을 두껍게 만들어 혈관 속 문제를 일으킵니다.

반면, HDL-콜레스테롤은 말초의 혈관벽에 축적된 과잉의 콜레스테롤을 간으로 운반하여 제거하기 때문에 ‘좋은 콜레스테롤’이라고 불립니다. 그러므로 원활한 혈액순환을 위해서는 LDL-콜레스테롤 수치는 낮추고 HDL-콜레스테롤은 높이도록 해야 합니다.

콜레스테롤 수치 조절에 도움을 주는 영양제

콜레스테롤 수치 적정 수준

콜레스테롤 수치란 혈액 내에 들어있는 콜레스테롤의 양을 말합니다. 바람직한 총 콜레스테롤수치는 200mg/dL 미만이며 200~239mg/dL은 경계수준, 그리고 240mg/dL 이상은 고콜레스테롤혈증이라고 합니다.

LDL-콜레스테롤은 130mg/dL 미만이면 바람직한 수준이며 130~159mg/dL이면 경계수준, 그리고 160mg/dL이상이면 높은 것으로 규정합니다. HDL-콜레스테롤이 40mg/dL 이하이면 문제가 됩니다. HDL-콜레스테롤이 저하되는 원인은 나쁜 식사습관, 운동부족, 비만, 흡연, 스트레스의 축적 등입니다.

콜레스테롤수치가 높게 나왔다고 해서 크게 걱정할 필요는 없습니다. 이는 식생활과 생활습관에 따라 쉽게 변화될 수 있기 때문입니다. 평소 일상생활 속에서 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 음식을 섭취하는 등의 노력을 하는 것이 현명한 방법입니다.

콜레스테롤 조절해주는 감마리놀렌산 영양제

콜레스테롤 낮추는 음식

1. 현미

현미에는 HDL-콜레스테롤 수치를 높이고, LDL-콜레스테롤 수치를 낮추는 피토스테롤(Phytosterol)이 풍부하다. 미국 건강정보사이트 Eat This, Not That에 따르면, 피토스테롤은 장에 콜레스테롤이 흡수되는 현상을 억제한다. 아울러, 현미는 식이섬유가 많이 들어 있는 식품 중 하나다. 식이섬유는 콜레스테롤의 흡수를 막으면서 심혈관계 질환 예방을 돕는 성분이다.

다만, 식이섬유는 수분을 흡수하므로, 식이섬유가 풍부한 음식을 먹을 때 물을 충분히 마시지 않으면 대변이 단단해지면서 변비 증상이 나타날 수 있다. 현미밥 섭취 시 수분을 넉넉히 보충해야 하는 이유다. 또한, 하루 권장량에 맞게 식이섬유를 섭취해야 부작용이 나타나지 않는다. 식이섬유를 과도하게 먹으면 철분, 칼슘과 같이 우리 몸에 필요한 무기질의 흡수율이 떨어진다.

보건복지부에서 2020년 12월에 보도한 한국인 영양소 섭취기준에 따르면, 식이섬유의 충분 섭취량은 1일 기준으로 성인 여성 20g, 성인 남성 30g이다. 또한, 임신부와 수유부, 9~18세 여성, 11세 이하 및 65세 이상 남성의 충분 섭취량은 25g이다.

2. 등푸른 생선

고등어, 연어, 삼치, 꽁치 등의 등푸른 생선에는 불포화지방산이 풍부하다. 불포화지방산은 LDL-콜레스테롤 수치를 낮추고, 염증을 완화하는 좋은 지방이다. 등푸른 생선에는 불포화지방산 중 하나인 오메가-3 지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 감소에 좋다.

특히 오메가-3 지방산을 구성하는 DHA는 혈전 생성을 막아 혈관 통로가 좁아지는 현상을 방지한다. 오메가-3는 심혈관 염증 유발 인자 합성을 억제하는 데 도움이 되기 때문에 심장병 발생 위험을 줄이는 데 유용하다. 바닷물의 오염으로 인해 수은을 함유하는 어류가 늘어나고 있다. 메틸수은이 들어있는 생선을 과도하게 섭취하면, 뇌 신경에 영향을 주면서 언어장애, 운동장애 등의 인지 기능 저하가 나타나거나, 신장의 기능이 떨어질 수 있다.

특히, 임신 및 수유 중인 여성이 메틸수은 함량이 높은 음식을 권장량보다 많이 먹으면 태아 및 영아의 신경계가 손상될 수 있다. 아울러, 10세 이하의 어린이는 수은 함량이 높은 생선 섭취 시 뇌신경과 성장 과정에서 이상이 나타날 수 있다. 수은은 생선에 축적된다.

따라서 고등어, 꽁치와 같은 일반 어류보다 육식성 어류인 참치, 상어 등에 수은 함량이 더 많을 수밖에 없다. 참치를 섭취할 때 각별히 주의해야 하는 이유다. 수은은 주로 내장과 지방에 축적되므로, 살코기 위주로 먹으면 보다 안전하게 등푸른 생선을 즐길 수 있다.

3. 견과류

호두 역시 몸에 해로운 LDL-콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 건강에 좋다. 미국심장협회(AHA)는 2년 동안 매일 호두를 먹은 노인은 LDL-콜레스테롤 수치가 감소했다는 연구 결과를 발표했다. 그뿐만 아니라 아몬드, 땅콩 등에는 불포화지방산이 많이 들어있어 심혈관 질환 예방에 좋다.

견과류는 올레인산, 리놀렌산 등의 불포화지방산이 풍부해 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화를 예방하고 심혈관 질환을 감소시키는데 도움이 된다. 매일 적정량의 견과류를 섭취하면 좋은 콜레스테롤인 HDL-콜레스테롤의 수치가 높아져 심혈관 질환을 예방할 수 있다.

몸에 좋은 견과류라 하더라도 과하게 섭취하면 역효과가 나타날 수 있다. 견과류는 고지방 식품이기 때문에 많이 먹으면 체질량 지수가 증가한다. 그러므로, 견과류를 먹을 땐 하루 권장량인 30g을 섭취하는 것이 좋다. 30g은 호두 12쪽, 잣 3큰술, 아몬드 25알, 땅콩 30알, 피스타치오 20알, 캐슈너트 20알 정도의 분량이다.

4. 사과

사과에는 용해성 섬유인 펙틴이 풍부하다. 용해성 섬유는 LDL-콜레스테롤의 체내 흡수율을 막아 혈관 질환 예방에 탁월하다. 유럽 임상 영양학 저널(European Journal of Clinical Nutrition)에 따르면, 펙틴은 콜레스테롤 감소에 유용하며, 특히 다른 과일의 펙틴보다 콜레스테롤 감소에 더 효과적이다.

또한, 미국 오하이오 주립대학교(The Ohio State University)의 로버트 디실베스트로(Robert DiSilvestro) 교수는 “사과는 녹차, 토마토 추출물, 커큐민 등의 항산화제보다 LDL-콜레스테롤을 낮추는 데에 뚜렷하게 좋은 효과를 보였다”라며 사과의 효능을 강조했다. 꽃가루 알레르기가 있다면 사과 섭취를 피해야 한다.

아주대학교 의과대학 알레르기-류머티즘내과학교실에서 작성한 「사과 알레르기 환자들의 임상적 특성과 원인 알레르기의 규명」(천식 및 알레르기 제 30권 제 2호, 2010)에서는 “꽃가루 항원에 감작되어 있는 환자 중 일부에서 항원의 교차반응에 의해 신선한 과일이나 채소 섭취 후 알레르기 반응이 나타나는 현상은 매우 잘 알려져 있다”라며 “흔하게 나타나는 알레르기 증상으로는 구강알레르기 증후군으로 원인 음식 섭취 후 즉시 입술과 구강점막, 연구개 주위를 소양감과 부종이 생기는 현상”이라고 덧붙였다. 소양감은 피부 가려움증을 의미하며, 부종은 몸이 붓는 증상이다.

5. 올리브유

올리브유는 식물성 기름으로, 단일 불포화지방산이 풍부하다. 불포화지방산은 콜레스테롤의 분해를 촉진함으로써 혈관 내 콜레스테롤의 축적을 방지한다. 특히 엑스트라 버진 올리브유는 정제되지 않은 기름이기 때문에 올리브유 중에서도 올레인산과 폴리페놀이 풍부하다.

올레인산은 단일 불포화지방산인 오메가-9 지방산이며, 폴리페놀은 항산화 작용으로 몸속의 세포를 보호하는 성분이다. 엑스트라 버진 올리브유는 발연점이 낮기 때문에, 불을 사용하지 않는 요리인 샐러드나 무침 요리에 뿌려 먹는다. 이 밖에 카놀라유, 참기름, 들기름과 같은 식물성 기름에도 불포화지방산이 많다. 아울러, 경기도보건환경연구원에 따르면, 참기름과 들기름은 피토스테롤을 함유한다.

피토스테롤은 콜레스테롤의 체내 흡수율을 억제하는 물질로, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에 효과적이다. 앞서 언급했듯이 현미에도 피토스테롤이 풍부하다. 올리브유가 아무리 몸에 좋다고 하더라도, 지방산임을 잊지 말아야 한다. 올리브 오일을 과하게 먹으면 지방이 축적되면서 비만율이 증가하며, 혈당이 높아진다.

서울아산병원은 “하루 적당량의 지방을 올리브 오일로 섭취하는 것이 바람직하며, 올리브 오일이라고 해서 무조건 많이 사용하는 것은 잘못된 생각”이라고 권고했다. 미국 식품의약청(FDA)에 따르면, 올리브 오일의 하루 권장량은 두 숟가락 정도인 23g이다. 하지만, 올리브유 외에 다른 지방을 섭취한다면 한 숟가락 이내로 먹어야 한다.

올리브 오일 효능 자세히 알아보기

6. 콩류

각종 콩들은 수용성 섬유질이 풍부하여 배부르게 하고 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 연구에 따르면, 하루에 콩 반 컵을 24주 먹었더니 콜레스테롤이 8% 낮아졌다고 한다. 일주일에 한 컵 반이나 두 컵 정도 먹도록 한다.

7. 양파

미국 텍사스 A&M 대학교 연구팀은 매일 양파 반쪽 이상을 먹은 사람은 HDL이 30%나 증가하는 것을 밝혀냈다. HDL은 조직 세포에 존재하는 과잉의 콜레스테롤을 제거하는 역할을 하는 등 심혈관 건강에 좋은 작용을 한다. 연구팀은 또 양파가 혈액 순환을 좋게 하고, 혈압을 낮추며, 혈전(피떡)을 막는다는 사실도 알아냈다.

8. 강황

카레의 주원료인 강황에는 ‘커큐민’이라는 좋은 성분이 들어 있다. 미국 미시간 대학교 연구팀이 동물을 대상으로 실험한 결과, 강황이 콜레스테롤 수치를 낮추고, 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 방지하며, 혈소판이 엉겨 붙는 것을 멈추게 하는 것으로 나타났다.

9. 녹차

녹차는 항산화 물질과 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 건강에 유익한 음료인데요. 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤 수치를 높이며, 중성 지방 수치를 줄이는 데 도움을 주는 폴리코사놀 성분이 함유돼 있습니다.

10. 귀리

귀리는 콜레스테롤 흡수 능력을 차단하고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 수용성 식이섬유를 공급하며, 불포화지방산과 칼륨이 풍부하기 때문에 콜레스테롤 수치의 상승을 예방합니다. 또한, 귀리의 마그네슘은 혈당을 조절하는 역할을 하며, 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.

11. 아보카도

하루에 아보카도를 한 개 섭취 시 혈중 LDL 콜레스테롤 수치가 현저히 감소한다는 연구 결과가 있습니다. 아보카도에 함유된 풍부한 불포화 지방산이 안 좋은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 유익한 콜레스테롤 수치를 높이는데 도움이 됩니다. 또한, 혈액순환을 돕고, 혈관을 깨끗하게 도와 심혈관 질환 예방에 탁월합니다. 혈관 속에 혈전이 생기는 것 또한 방지합니다.

콜레스테롤 낮추는 음식들에 대해서 알아보았습니다. 꾸준한 섭취를 통해서 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추소 각종 성인병들에서 자유로워지세요.

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땅콩 효능 10가지 자세히 알아보기

아고다 — Mon, 26 Jun 2023 12:58:43 +0900

땅콩 효능 10가지 자세히 알아보기

땅콩은 몸에 좋은 기름과 단백질이 풍부해 세계 각국에서 주목받고 있는 건강식품이다. 남미에서 재배되기 시작해 각국으로 퍼진 역사가 오랜 작물이다. 땅콩 효능에 대해서 자세히 알아봅니다.

땅콩

땅콩은 우리에게 익숙한 먹거리 중 하나입니다. 우리나라에 들어온 지도 상당히 오래되었으니까요. 하지만 땅콩은 여전히 잘 알지 못하는 먹거리 중 하나입니다. 분류에서도 그렇고, 열매가 맺히는 과정에서도 그렇고, 영양 성분에서도 그렇습니다. 땅콩은 콩과에 속한 한해살이풀로, 학명은 에라키스 하이퍼지아(Arachis hypogaea)이며, 원산지는 남미 브라질 및 페루 일대입니다.

땅콩이 원산지인 남미를 벗어난 것은 대항해시대입니다. 남미 지역에 상륙한 유럽인들이 땅콩을 유럽과 아프리카로 전했고, 이어서 중국을 거쳐 18세기 말엽에 우리나라에 전해졌답니다. 미국에 땅콩을 전한 것은 유럽인이 아닌 아프리카 흑인 노예랍니다. 북미 지역에 노예로 팔려 오면서 유럽인들이 아프리카에 퍼뜨린 땅콩을 가져와 목화밭 귀퉁이에 심어 식량으로 삼았답니다.

진공포장 투데이넛 JP 볶음 땅콩

땅콩 영양성분

열량이 높고, 단백질과 섬유질이 풍부

생땅콩 100g에 들어 있는 열량은 567kcal이며, 단백질은 25.8g, 지방은 49.2g, 탄수화물은 16.1g 들어 있는데 이 중 8.5g이 섬유질이며 4.72g은 당분입니다. 단백질의 하루 권장 섭취량은 체중에 따르지만, 위의 양은 대체로 하루 권장 섭취량의 절반에 해당하며, 섬유질은 하루 권장 섭취량의 1/3에 해당합니다.

비타민 B군의 비타민과 비타민 E가 풍부

100g에 들어 있는 티아민은 하루 권장 섭취량의 43%에 해당하며, 리보플라빈은 8%, 니아신은 60%, B6는 17%, 엽산은 60%가 들어 있고 판토텐산은 18%가 들어 있습니다. 또한, 비타민 E는 하루 권장 섭취량의 42%가 들어 있습니다.

미네랄이 풍부

100g에 들어 있는 칼륨의 양은 하루 권장 섭취량의 9%에 해당하며, 철분은 25%, 마그네슘은 42%, 인은 38%, 칼륨은 20%, 나트륨은 1%에 해당합니다. 또한, 아연은 하루 권장 섭취량의 22%, 구리는 57%, 망간은 97%에 해당하며, 강력한 항산화제로 작용하는 셀레늄은 하루 권장 섭취량의 10%에 해당합니다.

항산화 성분이 풍부

땅콩에는 올레산, 파라쿠마르산, 레스베라트롤 등 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 식물성 화합물이 다량 들어 있습니다. 항산화제는 우리 몸에서 활성 산소가 일으키는 세포 변질과 노화 그리고 다양한 질병에 대응하는 역할을 합니다. 100g에 들어 있는 항산화 능력 수치는 3,166입니다.

이 수치는 나무 견과류인 피스타치오나 호두 보다는 낮지만 캐슈넛보다는 높으며, 대부분의 과일과 채소보다도 높습니다.

리치팜너트 볶음 땅콩 1kg

땅콩 효능

1. 혈관 건강

땅콩은 풍부한 불포화지방산이 들어 있는 식품입니다. 불포화지방산은 특히 혈관 건강에 도움이 되는데요. 혈관을 청소해주고 피를 정화시키는 기능을 합니다. 오메가9지방산인 올레산은 나쁜 콜레스테롤을 줄여주는 효능이 있고 혈중 지질 개선에 좋습니다. 이렇게 혈관 건강에 도움을 주는 땅콩은 동맥경화와 심근경색 등을 예방해주는 대표적인 식품입니다.

2. 당뇨병

땅콩은 인슐린의 항상성을 개선하는 효능이 있습니다. 이는 당뇨병 예방에 도움이 되는데요. 땅콩은 글리세믹 지수가 낮은 식품인데 이는 혈당의 상승을 막아주는 효과가 있습니다. 따라서 식후에 땅콩을 섭취하면 혈당 상승을 막아주고 당뇨 예방 및 개선에 도움이 된다고 합니다.

또한 땅콩의 속껍질에 함유된 플로보노이드 성분은 당뇨 지방간과 같은 대사증후군을 개선해줍니다.

3. 두뇌 건강

견과류는 보통 두뇌 발달과 건강에 도움을 주는 음식으로 알려져 있습니다. 땅콩도 예외가 아닌데요. 땅콩에는 비타민B, 레시틴 및 아르기닌이 풍부하게 들어 있으며 이는 두뇌 건강에 도움을 주는 성분들입니다.

4. 다이어트

보통 섬유질이 풍부한 식품은 포만감을 주고 장운동에 도움을 주어 다이어트에 도움이 되는데요. 땅콩에도 섬유질이 풍부하게 들어 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 땅콩에 함유된 지방은 대부분 우리 몸속의 지방을 제거하는데 도움을 주는 좋은 기름이라고 합니다.

5. 변비

땅콩에는 섬유질과 올리고당 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 장 내 유익균의 먹이가 되어 장운동을 활발히 해주는데요. 따라서 배변 활동을 도와주고 변비 증상을 개선해줍니다.

6. 숙취 해소

땅콩에는 나이아신이라는 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 숙취 해소에 효능이 있다고 합니다. 또한 땅콩에 풍부한 비타민B는 원기 회복에 도움을 주며, 땅콩의 다양한 비타민과 미네랄 성분들은 간세포의 회복에 도움을 준다고 합니다.

7. 피부

땅콩은 항산화 효능도 뛰어납니다. 땅콩에는 비타민E가 아주 풍부한데요. 이는 강력한 항산화 작용을 하여 노화 방지에 탁월합니다. 세포의 노화를 막아주고 피부 재생을 도와주기 때문에 피부 건강에 크게 도움이 되는데요. 땅콩의 항산화 작용은 각종 질병을 예방해주는 효능도 있습니다.

8. 치매 예방

땅콩은 겉껍질과 속껍질을 가지고 있는데요. 이 땅콩 껍질에는 루테올린이라는 성분이 들어 있는데, 이는 치매 예방에 도움이 된다고 합니다. 루테올린은 항산화 성분으로 치매를 유발하는 베타 아밀로이드 단백질을 감소시켜줍니다. 따라서 땅콩을 먹을 때는 속껍질을 벗기지 말고 먹는 것이 좋습니다.

하지만 땅콩의 겉껍질은 먹기가 좀 힘든데요. 땅콩 겉껍질은 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 약 15분 간 차로 우려내 마시면 좋다고 합니다.

9. 폐 건강

땅콩은 폐 건강에도 효능이 있습니다. 땅콩에 풍부하게 들어 있는 아르기닌 성분은 아미노산의 일종인데요. 이는 특히 폐결핵을 치료하는데 효과가 있다고 합니다. 땅콩을 꾸준히 섭취하면 폐를 윤택하게 해 주기 때문에 감기에도 좋고 환절기 마른기침에도 좋다고 합니다.

10. 빈혈

땅콩은 빈혈에도 좋은 음식입니다. 빈혈은 철분이나 엽산 및 비타민 부족이 원인인데요. 땅콩에는 엽산이 풍부하며 철분과 함께 헤모글로빈의 생성을 촉진해줍니다. 이 헤모글로빈은 산소의 공급을 도와주어 빈혈 예방에 좋습니다. 땅콩의 엽산은 또한 체내 적혈구 합성과 단백질 생성을 도와주는데요. 이 또한 역시 빈혈 증상 개선에 효과가 있습니다.

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땅콩 부작용

땅콩은 알레르기가 있는 식품입니다. 땅콩 알레르기가 있는 분들은 호흡곤란이 오거나 피부가 부어오를 수 있기 때문에 주의해야 합니다. 땅콩은 과다 섭취 시 소화불량이나 장트러블 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

땅콩을 공기가 잘 통하고 습도가 높은 곳에서 보관하면 독성을 가진 발암 물질인 아플라톡신이 생길 수 있으니 눅눅해진 땅콩은 섭취를 주의하셔야 합니다. 땅콩은 칼로리가 높은 식품입니다. 따라서 특히 다이어트를 하시는 분들은 과다섭취를 하지 않도록 주의해야 합니다.

염증에 좋은 음식 10가지 총정리

아고다 — Mon, 26 Jun 2023 10:21:48 +0900

염증에 좋은 음식 10가지 총정리

염증은 우리 몸에 좋기도 하고 나쁘기도 하다. 염증 반응은 우리의 몸이 감염과 부상으로부터 스스로 방어하게 도와주지만, 만성 염증은 체중 증가와 질병으로 이어질 수 있다. 스트레스, 염증성 식품, 그리고 운동 부족은 이러한 위험을 증가시킨다. 염증에 좋은 음식들을 알아보고 우리의 몸을 건강하게 만들어보자.

염증에 도움이 되는 음식

염증은 사전에는 생체 조직이 손상을 입었을 때에 체내에서 일어나는 방어적 반응. 예를 들어 외상이나 화상, 세균 침입 따위에 대하여 몸의 일부에 충혈, 부종, 발열, 통증을 일으키는 증상이다.라고 정의되어 있다. 염증은 우리 몸을 보호하기 위한 방어작용이지만 만성 염증은 오히려 각종 질병으로 이어질 수 있다.

또한 좋지 않은 식습관이나 스트레스로 인해 오히려 만성 염증을 일으키기도 하는데 오늘은 이러한 염증을 예방하고 건강한 생활을 위해 염증에 좋은 음식, 항염증 식품으로 어떤 것들이 있는지 알아본다. 스웨덴 카롤린스카대학 연구팀은 7만 명을 대상으로 한 연구에서 항염 식단이 조기 사망 위험을 18% 줄이고, 심혈관질환에 의한 사망 위험을 20% 줄인다고 밝혔다.

염증에 좋은 영양제 알아보기

염증에 좋은 음식

1. 베리

베리는 섬유질, 비타민, 미네랄이 가득한 작은 과일이다. 수십 가지의 베리가 존재하지만, 가장 일반적으로는 딸기, 블루베리, 블랙베리 등이 있다. 베리에 함유되어 있는 안토시아닌이라고 불리는 항산화 물질이 몸에서 항염증 효과를 나타낸다. 우리의 몸은 면역 체계가 적절하게 기능하도록 돕는 자연살상세포(NK세포)를 생산한다.

한 연구 결과에 따르면 블루베리를 매일 섭취한 사람이 훨씬 더 많은 NK세포를 생산했다. 또 다른 연구에서는 딸기 섭취가 염증 수치를 낮추는 것으로 밝혀졌다. 베리를 섭취하면 염증을 줄이고, 면역력은 높이며, 심장병의 위험을 줄일 수 있다.

2. 기름진 생선

지방이 많은 생선은 단백질과 오메가3가 풍부하게 함유되어 있다. 이 오메가3는 대사증후군, 심장질환, 당뇨병, 신장질환을 유발할 수 있는 염증을 감소시킨다.참치, 연어, 고등어, 정어리, 대구, 청어, 송어 등이 오메가3가 풍부한 생선으로 손꼽힌다.

또한 올리브유, 올리브오일은 불포화 지방산으로 건강에 좋은 기름이라 오메가3 지방산과 함께 섭취하면 항염작용에 더욱 효과가 좋다고 알려져 있다.

3. 브로콜리

브로콜리는 영양가가 매우 높다. 브로콜리, 컬리플라워, 케일과 같은 십자화과 채소를 많이 섭취하면 심장병 및 암의 위험을 감소시킬 수 있다고 한다. 이것은 그들이 함유하고 있는 항산화제의 항염증 효과와 관련이 있다. 브로콜리에는 염증을 유발하는 사이토카인 수치를 낮춰 염증을 퇴치하는 항산화 물질인 설포라판이 풍부하다.

4. 아보카도

아보카도는 몇 안 되는 슈퍼푸드 중 하나이다. 아보카도에는 마그네슘, 섬유질, 그리고 심장 건강에 좋은 불포화 지방으로 가득 차 있다. 또한 암 위험을 감소시키는 것으로 알려진 카로티노이드와 토코페롤이 함유되어 있다. 아보카도는 염증으로부터 보호하고 암 위험을 줄일 수 있는 다양한 유익한 화합물을 제공한다.

5. 녹차

녹차는 심장병, 암, 알츠하이머병, 비만 그리고 다른 질환의 위험을 줄여주는 것으로 알려져 있다. 특히 녹차에 들어있는 EGCG는 친염증성 사이토카인 생성과 세포 내 지방산 손상을 감소시킴으로써 염증을 억제한다.

6. 고추

피망과 고추에는 강력한 항염증 효과가 있는 비타민C와 항산화제가 풍부하다. 피망은 항산화 케르세틴을 공급하며, 고추는 시나피산과 페룰산을 함유하고 있어 염증을 감소시킨다.

7. 버섯

버섯은 칼로리가 매우 낮고 셀레늄, 구리, 그리고 비타민B가 풍부하다. 또한 항염증 보호 기능을 제공하는 페놀 및 기타 항산화제도 함유하고 있다. 하지만 한 연구는 버섯을 요리하는 것이 그들의 항염증 화합물을 현저하게 낮춘다는 것을 발견했다. 따라서 생으로 먹거나 살짝만 익혀 먹는 것이 가장 좋다.

8. 포도

포도는 안토시아닌을 함유하고 있어 염증을 줄여준다. 또한 심장병, 당뇨병, 비만, 알츠하이머, 눈병 등 여러 질환의 위험을 줄일 수 있다. 한 연구에서 매일 포도 추출물을 섭취한 심장질환자는 염증이 감소했으며, 체중 증가와 암과 관련된 디포넥틴 호르몬 수치에도 변화를 가져왔다.

9. 강황

강황은 카레와 같은 인도 음식에서 종종 사용되는 향신료이다. 강황은 강력한 항염증 영양소인 커큐민의 함유로 많은 관심을 받았다. 이 향신료는 관절염, 당뇨병 및 기타 질병과 관련된 염증을 감소시킨다. 강황 섭취보다 함축된 커큐민 보충제를 복용하는 것이 훨씬 효과적이다. 또한 고추를 강황과 함께 먹으면 커큐민의 흡수를 크게 향상시킬 수 있다.

10. 엑스트라 버진 올리브 오일

엑스트라 버진 올리브 오일은 먹을 수 있는 가장 건강한 지방 중 하나이다. 불포화 지방이 풍부하여 심장병, 뇌암, 그리고 다른 건강 질환의 위험 감소와 연관성이 있다. 올리브유에서 발견되는 항산화제인 올레오칸탈의 효과는 이부프로펜과 같은 항염증 약물의 효과가 있다.

11. 다크초콜릿과 코코아

다크 초콜릿과 코코아는 염증을 줄여주는 항산화 성분이 함유되어 있다. 이로 인해 질병 위험과 노화를 줄일 수 있다. 한 연구에서 흡연자들은 초콜릿을 먹은 후 2시간 이내에 내피 기능이 크게 향상되는 것을 경험했다. 하지만 이러한 항염증적 이점을 얻기 위해 최소한 70% 이상의 카카오가 함유된 다크 초콜릿을 섭취해야 한다.

12. 토마토

토마토에 함유되어 있는 리코펜은 암과 관련된 친염증성 화합물을 감소시키는데 효과적이다. 한 연구는 토마토 주스를 마시는 것이 과체중 환자의 염증 수치를 현저하게 감소시킨다는 것을 알아냈다. 염증에 좋은 올리브 오일로 토마토를 요리하면 리코펜 흡수량을 최대화할 수 있다.

13. 체리

체리에는 안토시아닌과 카테킨과 같은 항산화 물질이 풍부하고 염증을 치료해준다. 타르트 체리가 다른 품종보다 더 효과적이지만, 다른 체리 또한 항염증 효과를 제공한다. 염증 수치가 낮더라도 만성 염증은 심각한 질병으로 이어질 수 있다. 항산화 성분이 풍부한 음식을 선택하여 염증을 억제한다면 질병의 위험을 현저히 줄일 수 있을 것이다.

염증을 줄이는 보충제 알아보기

커큐민(Curcumin): 향신료인 강황의 활성 성분입니다. 많은 연구에서 커큐민은 비스테로이드성 소염제만큼 염증을 줄이는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.
계피: 항염, 항산화, 항균 효능이 있습니다.
마그네슘 글리시네이트(Magnesium glycinate): 대부분의 사람은 마그네슘이 부족합니다. 마그네슘은 염증을 억제하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 마그네슘은 염증반응 지표인 C-반응성 단백질(CRP) 수치를 낮추는 등 다양한 이점을 제공합니다.
블랙커민씨드 오일: 이 허브 오일은 류마티스 관절염 및 골관절염 환자의 염증을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
피쉬 오일: 에이코사펜타엔산(EPA), 도코사헥사엔산(DHA)과 같은 오메가3 지방산이 풍부하여 세포 염증을 억제하거나 없애는 데 도움이 되는 탁월한 항염 식품입니다. 심장 건강을 증진하는 데도 효과적입니다.
크릴 오일: 다른 오메가3 지방산과는 달리 혈액뇌장벽을 통과할 수 있고 생체이용률이 높은 오메가3 지방산입니다.
대구 간유: 건강을 지키는 효능이 뛰어난 피쉬 오일입니다. 비타민D와 비타민A가 풍부할 뿐 아니라 혈전 형성 및 체내 염증을 감소시킬 수 있습니다.
생강: 소화기 건강을 지원하고 가벼운 메스꺼움과 배탈을 일시적으로 완화하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 생강에는 활성산소를 강력하게 억제하여 염증을 줄이는 데 도움이 되는 성분이 함유되어 있습니다.
보스웰리아: 유향으로도 불리는 보스웰리아 파이토솜(Boswellia phytosome)은 호흡기, 위장관뿐 아니라 관절, 근육, 힘줄에서 염증반응이 건강한 수준으로 유지되도록 돕습니다. 또한 보스웰리아는 균형 잡힌 염증반응을 지원하여 뇌 조직을 보호합니다.
아마씨 오일: 알파리놀렌산(Alpha-Linolenic acid) 등 식물성 오메가3 지방산이 풍부하여 염증을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한 건강에 좋은 지방 공급원으로 세포를 건강하게 지켜줍니다.
녹차 추출물: 세포, 심혈관, 인지 건강을 지원합니다. 건강을 증진하는 효능이 뛰어난 에피갈로카테킨 갈레이트(Epigallocatechin-3-gallate, EGCG)를 비롯하여 식물성 화합물인 폴리페놀(Polyphenol)이 풍부합니다.
브로멜라인(Bromelain): 파인애플 줄기에서 추출하는 단백질 분해 효소입니다. 식간에 섭취하면 관절을 편안하게 하고 과도한 근육 사용으로 인한 일시적 근육통을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
콜라겐 분말: 콜라겐은 신체 조직의 성장과 유지에 도움이 됩니다. 콜라겐은 뼈 강도와 관절, 힘줄, 인대, 모발, 피부, 손발톱의 유연성에 필수적인 구조단백질입니다. 분말 형태를 사용하면 스무디, 커피, 셰이크에 간편하게 넣어 섭취할 수 있습니다.

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