아고다

건자두 효능 건자두는 서양 자두를 말린 것으로 푸룬이라고 불립니다. 처음에는 임산부들이 변비 해소를 위해 수입되기 시작했는데, 효능이 알려지면서 피부미용, 다이어트, 건강등의 이유로 건자두를 찾는 분들이 많아졌습니다. 건자두는 캅가스 지역에서 주로 즐겨먹던 과일로, 이후에 서유럽 등지로 넘어오고 프랑스 루이스 펠리에라는 사람을 통해서 미국 캘리포니아로 건너오면서, 현재 대부분 수입하는 푸룬은 캘리포니아에서 생산되고 있다고 보면 된다. 우리나라에서 나오는 자두는 말리면 부패해서 건자두를 만들 수 가 없다고 합니다. 그런데 서양 자두에는 소르빈산이라는 칼륨성분이 들어 있어서 방부제 역할을 해주면서, 특별한 발효과정 없이 자연건조를 통해 푸룬이 된다고 합니다. 목차 건자두 효능 변비 개선 푸룬에는 다량의 식이..